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【 ジビエハンター育成研修のご案内 】
” 狩猟免許保持者 ” を対象に、
無料の育成研修を開催いたします！
ジビエに関する法律や制度、
食肉に適した捕獲方法から
食肉処理施設へ搬入するまでの
衛生管理について、など。
ジビエの知識をアップデートしませんか？
ぜひご参加くださいませ。
開催日 | 2024年10月6日(日)
時 間 | 9:00 – 受付／9:15 – 研修開始
※ 研修は2時間程
場 所 | 焼肉・鍋まるや
福岡県糸島市二丈深江7-29-3
参加費 | 無料
定 員 | 30名程度
対象者 | 狩猟免許をお持ちの方
※ 狩猟歴・直近の捕獲経験のある方を優先参加
申 込 | 以下の専用フォームよりお申込みください。
https://forms.gle/ScoepdhVmWbDiYqe8
【 研修内容 】
・ジビエに関する法律や制度について
・食肉利用に適した捕獲方法について
・個体の異常の有無の確認について
・衛生管理や個体の疾病について
・質疑応答
最後に理解度チェック(合否はありません)を
行い、ジビエハンター研修修了証明書をお渡しします。
【 開催の趣旨 】
ジビエハンター育成研修制度は、
農林水産省が作ったプログラムで、
ジビエの衛生的な取り扱いを習得するための研修です。
野生の獣肉であるジビエを
食べるためには衛生管理が重要です。
この研修では、捕獲者がジビエを
食肉処理施設に提供するまでの過程で
大切な衛生管理を学びます。
捨てられていたものを有効に利用し、
農山村の活性化につなげることが期待されています！
更にくわしく知りたい方は、
農林水産省のホームページでも学ぶことができます！
ぜひ検索してみてください。
