九州ジビエフェストとは
九州ジビエフェストは、フランス語で野生動物の肉を意味する「ジビエ」を中心としたグルメイベントである。2023年に初めて開催され、大盛況だったことから第2回目として開催される。猪、鹿、兎、鴨、鳩など、多彩なジビエ料理が提供され、計13ブースでそれぞれの絶品料理を楽しむことができる。また、九州が誇る酒蔵も出店し、美酒のペアリングも楽しめるジビエの祭典です。
農業被害対策としての側面も持つこのイベントは、食育にもつながる意義がある。福岡県は全国でも農業被害が多い地域であり、ジビエ食の文化を広めることでその課題解決につながるのではないだろうか。九州の豊かな食材と文化を体験できるこのイベントで、美味しいジビエグルメと酒を楽しみましょう。
開催概要
九州ジビエフェスト With-KYUSHU-SAKE
日時：2024年9月26日(木)-9月29日(日) 15:00〜22:00
入場：無料
場所：JR博多駅前広場
（福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1）
【主催】JR博多シティ【共催】博多駅商店連合会
【協賛】九州リースサービス、JAバンク福岡、明治
【後援】九州農政局、福岡県
【特別協力】tracks、住吉酒販
【企画・運営】三広
