緊急事態宣言特別企画

緊急事態宣言延長につき、tracksもれなく緊急事態です。

だまっていたって仕方がない。

今できることをやろうと思い立ち企画いたしました。

時短、休業のご時勢だからこそ、まだみぬ素材に触れてほしい

試作して遊んでほしいと思い立ち企画いたしました。

緊急事態宣言特別企画

イノシカお試しセット約2kgを限定10名様 今回無料でお出しいたします。

セット内容

・シカネック  1本
 骨付きの首です。 とてもいい出汁がでます。
 tracksの料理担当がワイン煮込みをつくってくれましたがホロホロになるまで煮込んだネックは濃厚で、ワインとよく合いました。

・イノシシミンチ
 野生のうまみがギュギュっと詰まったミンチ肉です。
 脂身は約20%程度ですので、肉のみで焼くと少し固めになるとおもいます。

・イノシシ皮
 市場ではあまり見かけません、湯剥きした皮を薄くスライスしております。
 茹でてそのままでも、炒めてもコリコリとした触感がたまりません。

・シカハツ
 捕獲後きれいに洗浄した後に真空、急速冷凍にかけています。
 串にさしても丸のまましっとり焼き上げてもおいしいです。
 

応募要件
Tracksのインスタグラム及びFacebooktwitterいずれかにてシェアしてコメントいただければ応募完了とさせていただきます。
応募締め切り 7/28 24:00
※応募者多数の場合は厳正なる抽選の上お送りさせていただきます。
抽選日 7/29 12:00
抽選後当選者様には個別メッセージにて発送先等をお伺いします。
発送日 7/30 より順次

諸条件
・必ず加熱調理をお願いします。
※生食は厚生労働省ガイドラインにて禁止となっております。
・料理画像および感想を #糸島ジビエ工房 のタグ付きで投稿をお願いいたします。
・投稿時位置情報を@gibiertracksにてお願いいたします。
※投稿の確認のためご協力をおねがいいたします。

奮ってのご応募お待ちしております!

緊急事態宣言特別企画」への13件のフィードバック

  1. 応募希望します。
    江口さん、宜しくお願い致します。

  2. おはようございます☀脚の回復順調ですか?ジビエ肉美味しいですよねー!いろんな種類で食べてみたいです、おいそーですね‼️

  3. 是非お試しセット使わせて頂き、調理したいです。
    よろしくお願い致します。
    条件の件承知致しました。
    抽選に受かる事祈ります。

  4. 江口さんありがとうございます。
    応募させて頂きます!
    宜しくお願い致します。

  5. お友達から教えてもらいました!
    昔は身近だったジビエですが
    最近やる方もまわりから減って
    手に入りにくくなり寂しいばかりです。
    ご縁がありますように⭐︎

  6. 珍しい部位ばかり、面白そうです。
    ぜひ参加させて下さい。

  7. 江口さん、お世話になっております。
    是非、応募させてください。
    以前よりイノシシ皮等、気になっておりました。
    よろしくお願い致します。

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