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ふくおかジビエフェア開催

年を越したと思っていたらすでに2月になろうとしています。 1月は73頭の猪や鹿を猟師さんから買取ることができました。 そして本日1月31日より一か月間 福岡県主催「ふくおかジビエフェア」が開催されます。 年々参加店舗も増 […]

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新年のご挨拶

新年のご挨拶 新年あけましておめでとうございます。 皆様には、健やかに新春を迎えられたことと、お慶び申し上げます。 旧年中はひとかたならぬご厚情をいただきありがとうございます。 昨年始まった福岡県産鹿の生産も好調につき、 […]

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視察受け入れ

視察受入 本日初めての正式な視察受け入れでした。 市や町そして県の関係者さん。 予定以上の人数となり、意識の高さがうかがえます。 2月、食肉衛生検査員さんからは県下で一番しっかりしてるとコメントをいただき、喜んでいたとこ […]

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オープンのご挨拶

2019年1月11日 試験運転を終え 正式に食肉処理業・食肉販売業の許可が下りました。 これより糸島市福岡市及び近郊の猟師さんが捕獲したイノシシやアナグマなどを精肉し販売いたします。 図らずも今年は亥年です。 美味しいジ […]

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開設レセプション

2018年12月  糸島市にジビエ肉処理施設をオープンいたしました。 開設レセプションには猟師約40名 行政関係者 友人等多くのかたに参加いただきました。 猟師さんが捕獲したイノシシを買取、精肉して販売することで、次なる […]

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